çavdar unlu kek

Malzemeler

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı tozşeker

2 yumurta

Yarım su bardağı sıvıyağ

Çavdar unu

1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı

Bütün malzemeleri     karıştırın    un hariç     iyice çırpın   unuda ekleyip   kıvamı  akışkan bir kıvam  olacak  hamurumuzun , hamurumuzu       yağladığımız  kalıbımıza dökelim   önceden  ısıttığımız  fırında   pişirelim

AFİYET OLSUN .......

 

kırmızı biber ezmesi

Yapılışı  biraz   zahmetli ama   yapıp   pişirdikten  sonra  tadına doyum  olmuyor :)    sizde  yaparsanız  emin  olun çok  beğeneceksiniz .....



Malzemeler 
10 kg  kırmızı  biber  ( ben  10 kg   yaptım  siz isterseniz  daha çok veya daha az biber ile yapabilirsiniz)
tuz





Yapılışı
Önce  biberlerimizi  yıkayalım  ben  temizlemeden öncede   yıkıyorum  üzerindeki   tozları vs.  gitsin diye  yıkadıktan  sonra   biberlerimizin   baş kısımlarından  ve  içerisini tohumlarından  iyice  temizleyelim    bütün biberlerimizi  temizleyip  yıkadıktan  sonra    büyük  bir  tencereye    koyarak   ve bir çay bardağı suda ekleyerek   ( pişerken kendi  suyunuda  veriyor   )   haşlamaya  bırakalım         (suda haşlamamımızın nedeni  kabuklarının  kolayca soyulması için )    biberlerimizi  kabuklarının  kolayca  soyulacağı  kadar suda  pişirelim   Pişirdikten  sonra     hepsinin  kabuklarını   iyice  soyup  temizleyelim    , temizlediğimiz  biberleri  rondoda   iyice çekip     püre  haline  getirelim    bütün  biberleri    böyle  püre  haline getirdikten sonra  yine  büyük bir tencerede      ocağa  koyarak     suyunu  çekinceye  kadar  pişirelim     ocağı  kapatmaya yakın   içerisine  tuz  ekleyebilirsiniz   AFİYET OLSUN ....






Kırmızı  biber ezmesini   ister  yemeklerde  salça  gibi  veya  sabah  kahvaltılarında   ekmeğin üzerine  sürerek  kullanabilirsiniz  .......

bezelyeli pilav

Malzemeler
2 su bardağı pirinç
4 su bardağı su
1 kase  bezelye
2 yemek kaşığı  tereyağı
tuz



Yapılışı
Pirinçleri  iyice  yıkayıp     tencerede erittiğimiz   yağımızın içerisinde   1-2 dk.  kavuruyoruz    bezelyeleri de ekleyip  biraz daha kavurduktan sonra  içerisine  kaynamış sudan    4 su bardağı  ilave  ediyoruz   2 çay kaşığı tuzuda  döküp   pilavımızı  suyunu  çekene kadar pişiriyoruz   suyunu tamamen  çektikten sonra   ocağı söndürüp  demlenmeye bırakıyoruz .   Tencerenin üzerine  kağıt havluda   örtebilirsiniz   
AFİYET  OLSUN

etkinliğimin kazanan ismi belli oldu :)

evet   düzenlemiş  olduğum   etkinliğimin       süresi  bitti   katılan  ve  katılmayan   bütün   arkadaşlara  çok  teşekkürler   herkese  ayrı  ayır  sevgilerimi  gönderiyorum  :)    katılan  arkadaşların    isimlerinden  yaptığım çekilişle  bir   arkadaş     6  mini   güveç   takımını  kazandı   ve  kazanan   blogger  arkadaşımız
yemeksohbetleri.blogspot.com/     bloğunun  sahibi  arkadaşım  kendisini  tebrik  ediyor   hediyesini  güle güle kullanmasını   diliyorum      hayırlı  olsun canım  ........

glutensiz tarçınlı vanilyalı kek

Malzemeler
glutensiz un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı tozşeker
2 yumurta
yarım su bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
tarçın


Yapılışı
Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabında iyice karıştırın alabildiğince unuda ekleyerek ( çok sıvı olmayacak şekilde ) iyice karıştırın hazırladığımız hamuru yağladığımız kalıbımıza dökerek önceden ısıttığımız fırında pişirelim  
AFİYET OLSUN

http://hamurlumerdane.blogspot.com/

türlü güveç

Malzemeler
500 gr. kuşbaşı et
1kg. patlıcan
2 patates
3 yeşil biber
2 kırmızı biber
2 domates
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
tuz
su




Yapılışı
Kuşbaşı  eti önceden  biraz  pişirin  patlıcanları  alacalı   soyup doğrayıp tuzlu suda bekletelim patatesleri biberleri  doğrayalım   patlıcanların suyunu süzüp    doğradığımız  sebzeleri  birlikte  yağda biraz soteleyelim
güveçimizin  içerisine  bir kat sebze bir kat etten  koyup   , isteğe göre üzerine  domates doğrayalım  salçayı biraz suda ezip   yemeğin üzerine  dökelim   hafif  ateşte   yemeğimizi 45 dk.  pişirelim  yemeğimiz  hazırdır
AFİYET OLSUN ......




Not : Benim  verdiğim   miktarlar  orta büyüklükte  bir  güveç için  siz  büyük güveçler  için  malzemeleri   çoğaltabilirsiniz

kefir cacık

Benim gibi  kefiri  sade  tüketmeyi  sevmeyenler için   harika   bir alternatif   :)     sizede  tavsiye    ediyorum çok beğeneceksiniz   şimdiden   afiyet olsun .....



Malzemeler
kefir
salatalık
kuru nane
maydanoz
tuz



Yapılışı
Kasenin içerisine  kefiri  boşaltın  kıvamını  koyu  bulursanız  biraz  soğuk ile  açabilirsiniz  küçük küçük doğradığımız  salatalıkları   maydanozları  kıyıp  ekleyin ,   kuru nane ve  tuzunuda  ilave  edip  iyice  karıştırın  kefir  cacığımız  servise  hazırdır  ......