19 Şubat 2013 Salı

ev yapımı pizza








Malzemeler

Hamuru için
4-5 su bardağı un
1 paket yaş maya
biraz  ılık su
yarım su bardağı  sıvıyağ
1 ç. kaşığı tuz



Üzeri  için
ince doğranmış  sucuk veya sosis
1 kase  yeşil zeytin
1 kase siyah zeytin
3 adet  domates
2 adet kırmızı biber 
2 adet  yeşil biber
rendelenmiş kaşar peyniri
2 y.kaşığı salça   az miktarda   sıvıyağ ile karıştırılmış





Hamurun yapılışı
Yaş mayayı ılık su ile mayalayın  karıştırma kabına unu koyun üzerine 1çay kaşığı tuz mayalanan yaş mayayı sıvıyağı
ekleyip iyice karıştırın  un tam karışmadıysa  biraz ılık su   ilave edebilirsiniz    hamuru  iyice  yoğurup  mayalanması için  üzerini  bir kapakla örtün   bir kaç  saat  hamurun  mayalanması için  bekletin




Pizzanın yapılışı
Mayalanan hamurumuzu  yağladığımız  tepsiye iyice yayalım    üzerine sıvıyağ karıştırdığımız  salçayı  iyice yayalım  dilimlediğimiz  malzemelerimizide   üzerine  dizerek  isteğinize göre  başka  malzemelerde  ekleyebilirsiniz  (mantar ...)
rendelenmiş   kaşar  peyniride  üzerine  serperek    önceden ısıtılmış  fırına  koyarak    pişirelim     her  fırının sıcaklığı değiştiği  için  pişme süresi farklı olabilir    piştikten  sonra sıcak olarak  servis yapabilirsiniz 
 AFİYET  OLSUN ....





Not  :  verdiğim   hamur  ölçüsü   bir  büyük  tepsi  içindir     küçük tepsi için un ölçüsünü  azaltabilirsiniz

3 yorum:

Cafe Portakal dedi ki...

özlemişim uzun zamandır yapmadım ellerine sağlık sevgiler

Sema dan Lezzetler dedi ki...

ellerinize sağlık bloğunuzu izlemeye aldım sevgiler :)

nevranın annesi dedi ki...

elinize sağlık çok hoş görünüyor.