11 Mart 2014 Salı

Türk Kahvesi



        Türk  Kahvesine  kim hayır  diyebilir   hemen hemen  hepimiz  kahveyi  çok seviyor   severek içiyoruz  , taze kavrulmuş  harika   kokusuyla ben  burdayım diyen kahveye kim  hayır 
 diyebilir ki :)  


Kahvenin   bizim  kültürümüzde  apayrı  yerinin ve   önemininde olduğunu hatırlatmadan geçemiyecem   evimize gelen   önemli misafirlerimize   kahve  ikram  etmeden  olmaz  değilmi    :)




Malzemeler

Kişi sayısına göre  her fincan  için  2 tatlı kaşığı kahve  
Yine  damak tadımıza  göre   şeker  ( bunun ölçüsünü  kendi damak tadınıza göre  ayarlayın )
Soğuk su ( fincanla ölçerek  miktarı kişi sayısına göre belirliyoruz)


Yapılışı
Kahveyi  yapmak  kolay gibi gözüksede  bazen   istediğimiz   gibi   bol köpüklü  olmayabiliyor :)    Soğuk suyumuzu  fincanla  ölçerek  cezvemize koyuyoruz  içerisine  kahvemizi  ve şekerimizde ekleyip iyice karıştırıyoruz   ocağa koyup  kaynamaya bırakıyoruz    bu anda      cezvemizin     başında bekleyelim taşma riski  var :)     kaynamaya başlayınca  üzerinde  köpükler    olmaya   başlayacak   bu köpükleri   fincanlarımıza    dökerek       paylaştıralım    geriye kalan kahvemizide 1-2dk.  daha  iyice kaynatarak   fincanlarımıza  alalım      kokusu  mükemmel  değilmi  :)
Afiyet Olsun .......