22 Ağustos 2011 Pazartesi

kremalı domates çorbası



Domates mevsimindeyiz    ve   bu  mevsimde   domateslerin  tadı  daha  güzel  iken   gerçi   her sebzenin tadı  mevsiminde  daha  güzel ya  :)   , domates almışken  domates çorbası da yapayım dedim  :)


Malzemeler
4 domates
2 y.kaşığı salça
2 y.  kaşığı tereyağı
2 y. kaşığı un
5 su bardağı su
1 kahve fincanı  pastorize krema
tuz



Üzeri için
rendelenmiş kaşar peyniri
arzuya göre  küp küp kesilip fırında kızartılmış ekmek



Yapılışı
Domateslerin kabuklarını  soyup  rondoda  püre haline getirelim ,tencerede  terayağını  eritip unu ilave ederek karıştırma teli ile sürekli karıştırarak kavuralım  ,püre haline getirdiğimiz domatesleri  ve salçayı ekleyerek  üzerine 5 su bardağı suyu ilave edip  karıştıralım  bu arada topaklanma olabiliyor çırpma teli ile iyice karıştırarak  topaklanmayı önleyebilirsiniz ,kremayı   bir  kasede  üzerine çorbadan ilave edip karışıtırarak pişmekte olan  çorbaya ekleyip  çırpma teli ile  karıştırın, bir taşım kaynadıktan sonra altını kısarak 5dk. daha pişirip tuzunu ilave ederek  ocağı kapatın ,
Servis  yaparken üzerine arzuya göre rendelenmiş kaşar peyniri ve kızartılmış ekmek ilave ederek  servis yapın
AFİYET OLSUN ......


Not :  Kremalı  olduğu için kıvamı koyu olacaktır , kıvamın koyu olmasını  istemezseniz pişirirken içerisine biraz su ilave edebilirsiniz ....





13 yorum:

yildiz dedi ki...

Merhabalar,aramiza hosgeldiniz.
Hayirli ramazanlar diliyorum

LaMa dedi ki...

corba da enfes (cok severim domates corbassini) ama blogun ismi daha enfes:)
gule gule yazin, paylasin...

hamurlumerdane dedi ki...

tşk ederim arkadaşlar güzel dilekleriniz için
hayırlı Ramazanlar ....

Cafe Portakal dedi ki...

canım çorba nefis ellerine sağlık sevgiler

Hülya dedi ki...

Tam zamanı gerçekten, nefis görünüyor..

özlem dedi ki...

bayılırım domates çorbasına...
sık sık da yaparım...ellerine sağlık..harika..


http://leziz.blogcu.com
özlem

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik ne güzel olmus. Sevgiler...

deli dürdane dedi ki...

geliyorum gidiyorum aynı mamlar,kız. hadi biraz çoğalt şunları.

hamurlumerdane dedi ki...

Nesrin Hanım tşk ederim sevgiler

hamurlumerdane dedi ki...

Özlem hanım tşk ederim sevgiler

hamurlumerdane dedi ki...

sevgili Dürdane bu aralar yoğun olduğum için tarif ekleyemedim Bayramdan sonra inş. ekliyecem :)
sevgiler
iyi bayramlar .....

Baharcicegi dedi ki...

Burdaki domateslerin ne tadi var ne kokusu sadece görüntü olarak domates gibiler
Elinize saglik nefis olmus

Armina dedi ki...

Çorba enfesss görünüyor ellerine sağlık.