Türk Kahvesine kim hayır diyebilir hemen hemen hepimiz kahveyi çok seviyor severek içiyoruz , taze kavrulmuş harika kokusuyla ben burdayım diyen kahveye kim hayır
diyebilir ki :)
Kahvenin bizim kültürümüzde apayrı yerinin ve önemininde olduğunu hatırlatmadan geçemiyecem evimize gelen önemli misafirlerimize kahve ikram etmeden olmaz değilmi :)
Malzemeler
Kişi sayısına göre her fincan için 2 tatlı kaşığı kahve
Yine damak tadımıza göre şeker ( bunun ölçüsünü kendi damak tadınıza göre ayarlayın )
Soğuk su ( fincanla ölçerek miktarı kişi sayısına göre belirliyoruz)
Yapılışı
Kahveyi yapmak kolay gibi gözüksede bazen istediğimiz gibi bol köpüklü olmayabiliyor :) Soğuk suyumuzu fincanla ölçerek cezvemize koyuyoruz içerisine kahvemizi ve şekerimizde ekleyip iyice karıştırıyoruz ocağa koyup kaynamaya bırakıyoruz bu anda cezvemizin başında bekleyelim taşma riski var :) kaynamaya başlayınca üzerinde köpükler olmaya başlayacak bu köpükleri fincanlarımıza dökerek paylaştıralım geriye kalan kahvemizide 1-2dk. daha iyice kaynatarak fincanlarımıza alalım kokusu mükemmel değilmi :)
Afiyet Olsun .......
